Marketing pentru HoReCa: ce postezi când nu ai nimic nou

Când nu ai nimic nou, arăți din nou ce ai deja, din alt unghi: preparatul pe care îl comandă toată lumea, oamenii care îl fac, locul la altă oră, răspunsuri la întrebările pe care le primești zilnic la telefon. Oamenii care te urmăresc nu țin minte ce ai postat acum trei săptămâni. Și nu uita profilul de pe Google, unde te caută cei care încă nu te cunosc.

Ce ai deja și merită arătat din nou

Un restaurant sau o cafenea are în fiecare zi materiale pentru postări. Doar că nu par „noutăți”, așa că rămân nefolosite.

• Preparatul vedetă. Cel care se comandă cel mai des merită arătat o dată pe lună, de fiecare dată altfel: farfuria întreagă, secțiunea, cum se pregătește, ce vin sau ce desert merge lângă el.
• Locul la ore diferite. Terasa dimineața, sala seara, masa lungă pentru grupuri. Cine vrea să rezerve pentru o aniversare caută exact asta.
• Oamenii. Bucătarul, barmanul, cine face prăjiturile. Cu acordul lor, o poză și două rânduri despre ce le place să gătească prind mai bine decât o farfurie perfectă.
• Furnizorii. De unde vin brânza, vinul, cafeaua. Dacă lucrezi cu producători locali, spune-o concret, cu numele lor, dacă ești de acord cu ei.

O listă de idei pentru săptămânile liniștite

1. Răspunsul la cea mai frecventă întrebare de la telefon: aveți parcare, primiți câini, se poate cu copii, aveți variante fără gluten.
2. Cum se face o rezervare și până când o ții, pe scurt.
3. Un preparat „din culise”: aluatul care crește, sosul care fierbe de dimineață.
4. Meniul zilei sau al săptămânii, cu poză lângă text.
5. Ce se schimbă cu anotimpul, chiar și puțin: supa de toamnă, ceaiul cald pe terasă.
6. O recenzie bună, cu răspunsul tău, ca imagine (fără datele clientului).
7. Masa pregătită pentru un grup, ca să știe lumea că se poate.
8. O întrebare simplă pentru urmăritori: ce preparat să revină în meniu.
9. Programul pentru sărbători, anunțat din timp.
10. Locul văzut de afară, de pe stradă, ca să-l recunoască cine vine prima dată.

Nu trebuie să le faci pe toate. Alege trei care ți se potrivesc și repetă-le prin rotație.

Profilul de pe Google lucrează și când nu postezi pe Instagram

Cine caută „restaurant lângă mine” sau numele tău vede întâi profilul de companie de pe Google. Acolo poți pune trei tipuri de postări:

• actualizări, cu text, poză sau video și un buton spre site;
• oferte, cu titlu, perioadă și un buton pus automat, care duce la ofertă;
• evenimente, cu titlu, dată și oră de început și de sfârșit.

Două lucruri practice. Google poate șterge postările care conțin numere de telefon, e-mailuri sau conturi de social media neverificate, așa că nu scrie numărul în text; folosește butonul de apel, care ia numărul verificat din profil. Și pozele: format JPG sau PNG, între 10 KB și 5 MB, iar Google recomandă cel puțin 720 × 720 px.

Pregătește acum programul de sărbători

Octombrie e momentul bun să-ți faci ordine pentru 1 Decembrie, Crăciun și Revelion. În profilul Google există programul special, pentru zilele în care lucrezi altfel, fără să-ți schimbi programul obișnuit. Google recomandă să confirmi orele și pentru sărbătorile legale, chiar dacă sunt aceleași ca de obicei. Programul special apare clienților doar în zilele alese, iar pentru închideri scurte îl poți folosi pentru cel mult 6 zile la rând.

Pe rețelele sociale, pune același program într-o postare și fixeaz-o sus pe profil până după sărbători. Clienții care sună să întrebe dacă ești deschis pe 31 vor vedea răspunsul înainte să sune.

Un ritm pe care îl poți ține

Un plan care cere o postare pe zi se oprește după două săptămâni. Mai bine două postări pe săptămână, ținute trei luni, decât zece într-o săptămână și apoi liniște. Fă pozele într-o singură zi pe lună, la lumină bună, și scrie textele dintr-o dată. Am descris metoda în articolul despre calendarul de conținut făcut într-o oră.

Dacă vrei să-ți facem planul și pozele, vezi ce facem pe pagina de servicii de marketing.